Witamina K - jest to witamina warunkująca prawidłowy przebieg procesów krzepnięcia krwi, biorąc udział w biosyntezie protrombiny w wątrobie. Bierze udział w formowaniu tkanki kostnej. Witamina ta uszczelnia śródbłonki naczyń krwionośnych, zapobiega krwotokom. Witamina K zawarta jest w tranie, oleju sojowym, wątrobie, szpinaku, sałacie, brzoskwiniach, awokado, rzepie, brokułach, brukselkach, jogurtach, jajach, ziemniakach, ogórkach, cukinii, pomidorach, rzeżuszce, kalafiorze, fasoli zielonej, serze. Niedobór witaminy K może spowodować przedłużony czas krzepnięcia krwi, krwawienia. Natomiast jej nadmiar może powodować nadmierną potliwość oraz może niekorzystnie wpłynąć na pracę wątroby. Witamina H najkorzystniej wpływa lepsze wchłanianie się witaminy K do organizmu.